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くわいの煮物　レシピ・作り方

「くわいの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
4.20
(25)

今晩のお食事に、くわいの煮物はいかがでしょうか。ホクホクとして、やわらかく煮たくわいは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみによく合うおかずですよ。お祝い料理などにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 くわいは芽の部分を残し、下の方から皮をむき、ボウルに入れ、かぶるほどの水をそそぎ、5分ほどさらし、水を切ります。
  2. 2 鍋に1、水、(A)を入れ、中火で煮立たせて、落としぶたをし、さらに弱火で15分ほど煮て、くわいに火が通ったら、火から下ろします。
  3. 3 粗熱が取れたら、ボウルに移し、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
  4. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

くわいは温かいままでもお召し上がりいただけますが、一旦冷蔵庫で冷やすことで、味がしっかりとなじみます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.20
25人の平均満足度
たべれぽの写真
K
K
2022.1.1
芽が折れないように、皮を剥く時と落とし蓋をする時は気をつけます。
19人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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