ほうれん草とえのきのナムル レシピ・作り方
「ほうれん草とえのきのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草とえのきのナムル風のご紹介です。ほうれん草の甘みとえのきのうまみがめんつゆ入りの中華風タレとよく絡み、おいしいですよ。あと一品欲しいときにも、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- ほうれん草 150g
- お湯 (ゆでる用) 1000ml
- 塩 (ゆでる用) 小さじ1
- えのき 80g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)白すりごま 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
- 準備. ほうれん草の根元の先端は切り落としておきます。えのきの石づきは切り落としておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かして塩、ほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水で洗い、水気をよく絞り、3cm幅に切ります。
- 2. えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
- 3. (A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
- 4. 味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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