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かけうどん レシピ・作り方
「かけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
出汁から作る、かけうどんのご紹介です。かつお節のすっきりと風味のよい出汁がうどんによく合います。さっと短時間で作れるので、意外と簡単ですよ。ほっとする温かい一品です。定番のかけうどんをぜひ作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 乾燥わかめはパッケージの表記の通りに戻しておきます。
- 1 鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したらかつお節を入れて火を止めます。かつお節が沈んだらキッチンペーパーをのせたザルで漉します。
- 2 (A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 3 器にうどんを入れて3をかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 トッピングは、天ぷらやかまぼこなどお好みのものでお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルながら深い美味しさが魅力のつゆは、かつお節をたっぷり使うとより本格的な味わいに。顆粒だしで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。砂糖を加えることで優しい甘みが生まれ、子供からお年寄りまで幅広く愛される味に仕上がります。お好みで肉や野菜をトッピングしても◎。作り置きができるので、忙しい日の献立にもぴったりです。
megumi🍋
2021.9.20
薄い味付けで好みでした！😆
鰹節の変わりに顆粒ほんだし小さじ2を入れました✨
※上記は２人分の分量の場合でした💦
ほんだし入れる量を調整して好みの味にしています！
31人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.12.5
ラクしたい日は顆粒だしの素、
小さじ1をつかってカンタン。
かつおぶし小袋1を仕上げに
のせて美味しかったです♡
11人のユーザーが参考になった
金木犀
2021.3.11
かけつゆ、砂糖少なめで白だしを足しました。
シンプルで美味しかったです。
かつお節は贅沢に入れた方がいいですね
11人のユーザーが参考になった
angel
2022.5.6
子供が大好き❤
4人のユーザーが参考になった
312
2025.3.21
【2人分】
・水800
・顆粒だし小2
・塩 小1/2
・きび糖 小2
・味醂 大2.5～
・醤油 大2.5～
顆粒だしで簡単に。
醤油と味醂を増やしても味やさしめ、
今回は平延べうどん
2人のユーザーが参考になった
paribari11
2023.6.18
今までうどんのつゆに砂糖を使ったことがなかったけど、砂糖を使うとなんか美味しい。どうおいしいって文字にできないけどおいしいですね。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー189d01
2021.6.6
ちょっと甘辛で美味しくいただきました
2人のユーザーが参考になった
mm623062
2024.12.26
簡単でした！
2歳の娘に食べさせてみましたが、美味しくてパクパク食べてくれました😄
1人のユーザーが参考になった
ふ。
2024.8.11
顆粒だしで作りました。他でも使えそうだったので調味料だけの状態で作り置きしてます。簡単にかけうどん！おいしー！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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