豚バラ肉とブロッコリーのこってり炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とブロッコリーのこってり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とブロッコリーのこってり炒めのご紹介です。ゴロゴロ入ったブロッコリーと、ジューシーな豚バラ肉を甘じょっぱく味つけをしました。白いごはんにもピッタリですよ。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 130g
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- ブロッコリー 150g
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)砂糖 小さじ2
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2. 豚バラ肉は1cm幅に切りボウルに入れ、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3. フライパンを中火で熱しごま油をひき、2を炒めます。
- 4. 豚バラ肉に火が通ったら1を入れ中火で加熱します。
- 5. 全体が混ざったら(B)を入れ中火で加熱します。
- 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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