スパイシー唐揚げ レシピ・作り方

「スパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスを効かせた唐揚げのご紹介です。スパイシーな味付けで、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみやお弁当にもおすすめです。葉野菜と一緒にパンに挟んで食べても美味しいですよ。様々な食べ方のアレンジが効きますので、ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 400g
  • 調味だれ
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ2
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • コリアンダー 小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • ミニトマト 1個
  • キャベツ 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は厚みを均一にして、一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに調味だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 2に1を入れて混ぜ合わせます。落としラップをして、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  4. 4. 全体に片栗粉をまぶします。
  5. 5. 鍋の底から5cm程の揚げ油を入れて、180℃に熱します。4を入れて、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付けミニトマト、キャベツ、パセリを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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