さっぱり 豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

「さっぱり 豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢でさっぱり召し上がる豆腐ハンバーグのレシピのご紹介です。豆腐が入っていますが、しっかり肉のジューシーさが感じられる一品です。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐は水切りをしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに牛豚合びき肉、1を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねます。
  4. 3. 木綿豆腐、(A)を加えてよく捏ね、2等分にして小判型に成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5. 片面に焼き目がついたら、裏返します。
  7. 6. 料理酒を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り、大葉、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉は鶏、豚ひき肉でも代用いただけます。 木綿豆腐をしっかりと水切りしておくことで、焼く際に余分な水分が出ません。

たべれぽ

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