さっぱり 豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
「さっぱり 豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ポン酢でさっぱり召し上がる豆腐ハンバーグのレシピのご紹介です。豆腐が入っていますが、しっかり肉のジューシーさが感じられる一品です。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 木綿豆腐は水切りをしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに牛豚合びき肉、1を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねます。
- 3. 木綿豆腐、(A)を加えてよく捏ね、2等分にして小判型に成形します。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
- 5. 片面に焼き目がついたら、裏返します。
- 6. 料理酒を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7. 器に盛り、大葉、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
牛豚合びき肉は鶏、豚ひき肉でも代用いただけます。 木綿豆腐をしっかりと水切りしておくことで、焼く際に余分な水分が出ません。
たべれぽ
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