きのこたっぷりあんかけそうめん レシピ・作り方

「きのこたっぷりあんかけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをたっぷりと使った、簡単そうめんのご紹介です。ボリュームもたっぷりでおなかも大満足の一品ですよ。お昼ごはんにいかがでしょうか。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • しめじ 50g
  • まいたけ 50g
  • 長ねぎ 10cm
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. しめじ、まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 3. 鍋に水、めんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら1、2を入れて長ねぎがしんなりするまで加熱し、水溶き片栗粉を入れて加熱しながら混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  4. 4. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  5. 5. 器に盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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