【鳥羽シェフ】いちごサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備いちごはヘタを切り落としておきます。
• 1食パンは耳を切り落とします。
• 2ボウルに生クリーム、練乳、グラニュー糖を入れ、氷水を当てながらツノが立つまでホイッパーで8分立てにします。
• 31に2を塗り、1枚にいちごを並べ、間にいちごジャムをのせて残りの2をのせてはさみます。
• 4ラップで包み、斜めに目印の線を書き、もう一度きつめにラップで包みます。重しをのせ、冷蔵庫で6時間冷やし、なじませます。
• 5温めた包丁で目印の線に沿って切り、器に盛り付けて完成です。