【鳥羽シェフ】いちごサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備 いちごはヘタを切り落としておきます。
2. 1 食パンは耳を切り落とします。
3. 2 ボウルに生クリーム、練乳、グラニュー糖を入れ、氷水を当てながらツノが立つまでホイッパーで8分立てにします。
4. 3 1に2を塗り、1枚にいちごを並べ、間にいちごジャムをのせて残りの2をのせてはさみます。
5. 4 ラップで包み、斜めに目印の線を書き、もう一度きつめにラップで包みます。重しをのせ、冷蔵庫で6時間冷やし、なじませます。
6. 5 温めた包丁で目印の線に沿って切り、器に盛り付けて完成です。