コク出し万能調味料 レモンでガストリック レシピ・作り方
「コク出し万能調味料 レモンでガストリック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレーやミートソースのコク出しや、お肉などのソースとして使用する万能調味料、ガストリックソースの作り方のご紹介です。シンプルな材料ですが、じっくりと砂糖を熱することで、コクと旨味が凝縮されたソースが出来上がります。ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(30ml分)
作り方
- 1. 鍋に(A)を入れ強火にかけ、沸騰し、濃い茶色になるまで熱します。
- 2. 弱火にし、水を入れとろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 3. 保存容器に移したら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 今回はレモン汁を使用しましたが、お好みでワインビネガーや穀物酢でもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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