ジャムで金柑ジェラート　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 金柑は横半分に切り、種を取り除きます。
2. 1. ボウルに牛乳と金柑ジャムを入れて混ぜます。
3. 2. 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
4. 3. 2に1を入れて混ぜます。
5. 4. バットに入れてラップをし、冷凍庫で1時間程冷やします。
6. 5. 一度取り出し、全体を混ぜ、ふたたびラップをして冷凍庫に入れ、2時間程冷やし固めます。
7. 6. 器に盛り付け、仕上げ用の金柑とミントを添えて完成です。