ジャムで金柑ジェラート レシピ・作り方

「ジャムで金柑ジェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

金柑ジャムを使って作る、金柑ジェラートはいかがでしょうか。ほんのり甘酸っぱい金柑ジャムで濃厚なクリーミーなジェラートが簡単に出来ますよ。他のジャムで代用して、色々なジャムジェラートも出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:200分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 金柑ジャム (金柑) 大さじ3
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 金柑 (仕上げ用) 3個
  • ミント (葉) 適量

作り方

  1. 準備. 金柑は横半分に切り、種を取り除きます。
  2. 1. ボウルに牛乳と金柑ジャムを入れて混ぜます。
  3. 2. 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
  4. 3. 2に1を入れて混ぜます。
  5. 4. バットに入れてラップをし、冷凍庫で1時間程冷やします。
  6. 5. 一度取り出し、全体を混ぜ、ふたたびラップをして冷凍庫に入れ、2時間程冷やし固めます。
  7. 6. 器に盛り付け、仕上げ用の金柑とミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順6で、冷やし固める時間は、様子を見て調整してください。 グラニュー糖は、上砂糖でも代用出来ます。

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