ピリ辛中華だれのあつあつ湯豆腐 レシピ・作り方

「ピリ辛中華だれのあつあつ湯豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

湯豆腐にピリ辛味の中華だれをかけてお召し上がりください。生姜とニンニクの風味を効かせ、豆板醤でピリッと刺激的なたれに仕上げました。湯豆腐だけでなく、冷しゃぶやサラダなどにも合わせていただけます。ぜひ、作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (400g) 1丁
  • 300ml
  • 昆布 5g
  • 中華だれ
  • 長ねぎ 5cm
  • 生姜 5g
  • ニンニク 1片
  • しょうゆ 大さじ3
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  2. 2. 長ねぎと生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 中華だれの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋に水を注ぎ昆布を入れ、弱火にかけます。
  5. 5. 沸いてきたら昆布を取り出し、1を入れて中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
  6. 6. 小皿に取り分け、2をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐などでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛いのが苦手な方は豆板醤を除いても美味しく作れます。

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