塩昆布入り スイスチャードの浅漬け レシピ・作り方

「塩昆布入り スイスチャードの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイスチャードを使った浅漬けレシピのご紹介です。火を使わず生のスイスチャードを使うので、彩りがとても綺麗ですよ。また、調理工程も簡単ですのでぱぱっと副菜が出来上がります。今回はミョウガを入れましたが、ご家庭にある余り野菜や、お好きな野菜を入れても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スイスチャード 150g
  • ミョウガ 1個
  • ふたつまみ
  • ①水 50ml
  • ①塩昆布 10g
  • ①酢 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1. スイスチャードは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2. ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  3. 3. ボウルに1、2、塩を加えてよく混ぜ合わせ、しんなりするまで5分程おき、水気を切ります。
  4. 4. 別のボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. ジッパー付き保存袋に3、4を入れ冷蔵庫で20分程漬けます。
  6. 6. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 塩の分量はスイスチャードの量によって調整してください。 漬け時間の20分は目安ですのでお好みで調整してください。

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