冷製トマトラーメン レシピ・作り方

「冷製トマトラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍したトマトを使った、暑い日にピッタリの冷やしラーメンのご紹介です。シャリシャリの甘酸っぱいトマトと、めんつゆの相性がピッタリでおいしいですよ。暑い日でもヒンヤリしているので、どんどんお箸が進みます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 130g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • カットトマト缶 100g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①ツナ油漬け 50g
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 水菜 20g

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1. カットトマト缶をボウルに入れ、ラップをしてシャーベット状になるまで1時間程冷凍庫で冷やします。
  3. 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. 中華麺をパッケージの表記の通りにゆで、流水で冷やします。
  5. 4. 1をさっと砕き、めんつゆを加えてさらに砕いたら、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に3、4を盛りつけ、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトはしっかり冷凍することでシャリシャリとした食感が楽しめてしいおいしいですよ。味はめんつゆの量で調整して下さい。

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