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厚揚げとまいたけの甘辛炒め レシピ・作り方
「厚揚げとまいたけの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.35(24)
厚揚げとまいたけの甘辛炒めのご紹介です。厚揚げの旨味とまいたけの食感が、甘辛い味つけとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2ザルを重ねた耐熱ボウルに、厚揚げをおき、熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、2cm角に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで3分程焼きます。
- 51を入れ、まいたけがしんなりするまで中火で炒めます。
- 63を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きをすることで、 味が染みこみやすくなります。
事前に調味料を混ぜ合わることで、調理がしやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
24人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
