サワラと生わかめのさっと煮 レシピ・作り方

「サワラと生わかめのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワラと生わかめのさっと煮はいかがでしょうか。やわらかいサワラと食感のよい生わかめを和風の出汁でさっと煮たやさしい味わいの一品です。出汁は顆粒和風だしを使うので、お手軽に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。 生わかめは、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. 生わかめは一口大に切ります。
  4. 3. サワラは両面に塩をふり、10分程置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 4. 鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で加熱し、沸騰したら2を入れて3分程煮ます。
  6. 5. 3を加え、サワラに煮汁をかけながら火が通るまで中火のまま煮て、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いください。

たべれぽ
4.5

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