かわいい トナカイちぎりパン レシピ・作り方

「かわいい トナカイちぎりパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目にもかわいい、トナカイちぎりパンはいかがでしょうか。ココアパウダーを使用した生地に、トッピングを乗せてトナカイに見立ててみました。トッピングの位置を変えて、お好みの表情に仕上げても楽しいですね。ぜひお試しください。

調理時間:180分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18×18×5cmのスクエア型))

  • 生地
  • 強力粉 250g
  • ココアパウダー 小さじ1
  • グラニュー糖 20g
  • ドライイースト 5g
  • 3g
  • 牛乳 180ml
  • 無塩バター 20g
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • 溶き卵 1個分
  • トッピング
  • さくらんぼの砂糖漬け 4個
  • チョコチップ 16粒
  • 市販のチョコレート菓子 (スティックタイプ) 16本

作り方

  1. 準備. 牛乳と無塩バターは常温に戻しておきます。 手順3で使うボウルにサラダ油を薄く塗っておきます。 さくらんぼの砂糖漬けは半分に切っておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら無塩バターをちぎりながら入れて捏ねます。
  3. 2. ボウルから出して、表面がつるんとするまでよく捏ねます。
  4. 3. 別のボウルに入れます。濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、室温で1時間30分程置きます。(一次発酵)
  5. 4. 生地が2倍に膨らんだら打ち粉をして、3を16等分して丸め、クッキングシートを敷いた型に入れます。濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをかけ、さらに室温で40分程置きます。(二次発酵)その間にオーブンを200℃に予熱します。
  6. 5. 表面に溶き卵を塗り、1箇所ずつ間隔を空けてトッピングを乗せます。さくらんぼの砂糖漬けを乗せて鼻を作り、チョコチップを乗せて目を作ります。トッピングを乗せていない箇所にキッチンバサミで切り込みを入れてしっぽを作ります。
  7. 6. 200℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
  8. 7. チョコチップを乗せた2cm上に箸で2箇所に穴を空け、市販のチョコレート菓子を入れて角を作って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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