ミュートを解除
さつまいものごまペースト炒め レシピ・作り方
「さつまいものごまペースト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
さつまいもを白ねりごまで味付けして炒めたレシピのご紹介です。さやいんげんの緑色と糸唐辛子の赤色を加えることで、見た目も鮮やかになりますよ。材料も少なく、簡単に作ることができる一品ですので、ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さやいんげんは、ヘタと筋を取り除いておきます。
- 1さやいんげんは4cm幅の斜め切りにします。
- 2さつまいもは皮付きのまま拍子木切りにして、水に5分さらし水気を切ります。
- 3耐熱ボウルに2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5フライパンにサラダ油を中火で熱し、3と1を入れて表面に軽く焼き色がつくまで5分程炒めます。(A)を加えて全体に絡めながら1分程炒めたら火からおろします。
- 6器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加 減は、お好みで調整してください。
手順3では、電子レンジで加熱しすぎると炒めた際に崩れやすいのでご注意ください。
具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので、火傷にお気をつけください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
