キャベツと豚バラ肉のとんこつ風ミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

「キャベツと豚バラ肉のとんこつ風ミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと豚バラ肉のとんこつ風ミルフィーユ鍋のご紹介です。キャベツの歯ごたえと豚バラ肉の旨味が、牛乳ベースのとんこつ風スープとよく合います。具材はキャベツと豚バラ肉だけとシンプルですが、旨味がぎっしり詰まったおいしいお鍋ですよ。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツは芯を切り落とし、3等分のくし切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 1と2を交互に重ね、長さを半分に切ります。
  4. 4. 土鍋に3を敷き詰め、水、(A)を入れます。蓋をして中火にかけて沸騰をさせたら5分程煮込みます。
  5. 5. 牛乳、(B)を入れ、みそを溶かし、中火で沸騰直前まで温めたら弱火にして、蓋をして3分程煮込みます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、トッピングを全体に散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 みそは沸騰させると、風味が逃げてしまいますので、沸騰させないように加熱してください。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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