あぶら菜のオイスター炒め レシピ・作り方

「あぶら菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あぶら菜を使った、手軽にできるオイスター炒めのご紹介です。あぶら菜は、甘さとほんのりとした苦味が特徴の野菜です。オイスターソースとの相性がよくシャキシャキと食感のよいおかずができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. あぶら菜は7cm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。
  2. 2. ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き薄切りにします。
  3. 3. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1の茎の部分を入れ1分程中火でゆでます。1の葉の部分を加え30秒程ゆで、火から下ろしザルに上げて水気を切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油、2を入れ弱火で熱しニンニクの香りが立ったら3を加えます。
  5. 5. 中火で全体にサラダ油が回るまで炒め、①を入れ味がなじんだら、火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 あぶら菜を下ゆでしてさっと炒めることで、シャキシャキとした食感のよい仕上がりになります。

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