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あぶら菜のオイスター炒め　レシピ・作り方

「あぶら菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.36(6)
あぶら菜を使った、手軽にできるオイスター炒めのご紹介です。あぶら菜は、甘さとほんのりとした苦味が特徴の野菜です。オイスターソースとの相性がよくシャキシャキと食感のよいおかずができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.あぶら菜は7cm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。
  • 0:22
    2.ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き薄切りにします。
  • 0:15
    3.お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1の茎の部分を入れ1分程中火でゆでます。1の葉の部分を加え30秒程ゆで、火から下ろしザルに上げて水気を切ります。
  • 0:10
    4.フライパンにサラダ油、2を入れ弱火で熱しニンニクの香りが立ったら3を加えます。
  • 0:17
    5.中火で全体にサラダ油が回るまで炒め、(A)を入れ味がなじんだら、火から下ろします。
  • 0:04
    6.お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 あぶら菜を下ゆでしてさっと炒めることで、シャキシャキとした食感のよい仕上がりになります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
201kcal
炭水化物：
16.5g
脂質：
11.9g
塩分量：
8.8g
タンパク質：
8.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。