長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒め レシピ・作り方

「長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒めのご紹介です。長ねぎを焼くことによってでる甘みと豚バラ肉のコクが、ニンニクの香ばしさと鷹の爪の辛さによく合っておいしいですよ。ビールにもぴったりな一品となっております。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて、えのきがしんなりするまで、3分程炒めます。
  5. 4. 中火のまま(A)を入れて、全体がなじむまで炒め、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、お好みで調整してください。 えのきは、しめじやまいたけでも代用いただけます。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください。

たべれぽ

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