長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒め レシピ・作り方
「長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒めのご紹介です。長ねぎを焼くことによってでる甘みと豚バラ肉のコクが、ニンニクの香ばしさと鷹の爪の辛さによく合っておいしいですよ。ビールにもぴったりな一品となっております。ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 長ねぎ (100g) 1本
- えのき 100g
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて、えのきがしんなりするまで、3分程炒めます。
- 4. 中火のまま(A)を入れて、全体がなじむまで炒め、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、お好みで調整してください。 えのきは、しめじやまいたけでも代用いただけます。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。