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長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒め　レシピ・作り方

「長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.48(8)
長ねぎと豚バラ肉のペペロンチーノ炒めのご紹介です。長ねぎを焼くことによってでる甘みと豚バラ肉のコクが、ニンニクの香ばしさと鷹の爪の辛さによく合っておいしいですよ。ビールにもぴったりな一品となっております。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
  • 1長ねぎは3cm幅に切ります。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
  • 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて、えのきがしんなりするまで、3分程炒めます。
  • 4中火のまま(A)を入れて、全体がなじむまで炒め、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減、お好みで調整してください。 えのきは、しめじやまいたけでも代用いただけます。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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