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大根のポン酢漬け　レシピ・作り方

「大根のポン酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
100 円
4.41
(124)

大根のポン酢漬けの紹介です。大根が少し余った時に最適なメニューです。作りたては味が濃いめですが、15分程置くと大根から水分が出ておいしくなります。お好みで、山椒やラー油を足してアレンジしても美味しいです。是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮を剥き、拍子木切りにします。
  2. 2 ボウルに漬けダレの材料を入れ混ぜ、1を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で20分漬け込みます。
  3. 3 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みでめんつゆの量を調整してください。 大根は白菜、きゅうりなどの野菜でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
124人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感の大根に、ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。味付けはポン酢ベースでさっぱりとしながらも、鷹の爪を加えることでピリッとアクセントが効いています。漬け時間は2〜6時間程度がおすすめで、時間をかけるほど味がしみしみに。お子様用なら鷹の爪を抜いて作るのがポイントです。簡単に作れる上、翌日も美味しく楽しめる常備菜としても重宝します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

em
em
鷹の爪はなくても大丈夫ですか？？辛いのが苦手なので、、
kurashiru
kurashiru
鷹の爪は分量を減らしたり省いてもお作りいただけますよ。お好みの辛さに調整してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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