すだちで爽やか 鶏むね肉のから揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. すだちは半分に切ります。
2. 2. 長ねぎの芯を取り除き、白い部分を千切りにします。水に5分さらし、水気をよく切ります。
3. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味の材料を加えて揉み、10分置きます。
4. 4. バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、汁気を切った3を加えてまぶします。
5. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、4を入れます。4分程揚げ、中まで火が通り、衣が色づいたら油を切ります。
6. 6. 器に盛り付け、2をのせ、1を絞り完成です。