鶏もも肉とレンコンのこってりバター醤油炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは5mm幅の輪切りにし5分ほど水にさらします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
4. 3. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を入れて鶏もも肉に火が通るまで4分ほど炒めます。
5. 4. 水気を切った1を加えて中火で炒めます。レンコンに火が通ったら(A)を入れて炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら有塩バターを加えて中火で混ぜ合わせます。
7. 6. 有塩バターが全体になじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。