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鶏もも肉とレンコンのこってりバター醤油炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とレンコンのこってりバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.47(233)
鶏もも肉とレンコンのこってりバター醤油炒めのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉とシャキシャキとした食感のレンコンを、甘辛いタレで炒め合わせました。バターのコクも加わり、こってりとした味わいでおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコンは皮をむいておきます。

  • 0:12
    1.レンコンは5mm幅の輪切りにし5分ほど水にさらします。
  • 0:19
    2.鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
  • 0:10
    3.フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を入れて鶏もも肉に火が通るまで4分ほど炒めます。
  • 0:14
    4.水気を切った1を加えて中火で炒めます。レンコンに火が通ったら(A)を入れて炒め合わせます。
  • 0:06
    5.全体に味がなじんだら有塩バターを加えて中火で混ぜ合わせます。
  • 0:05
    6.有塩バターが全体になじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

レンコンが大きい場合は半月切りにしてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
937kcal
炭水化物：
65.9g
脂質：
52.9g
塩分量：
4.7g
タンパク質：
46.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
233人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感のレンコンと柔らかい鶏もも肉の食感の違いを楽しめる一品です。片栗粉をまぶした鶏肉は柔らかく、バターの香り高い風味がコクと深みを加えています。醤油とみりんの和風味付けがバターと見事に調和し、エリンギやじゃがいも、人参などの野菜を加えてアレンジも自在。子供から大人まで喜ぶ、ご飯がすすむおかずに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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