きのこたっぷりアンチョビバターソテー レシピ・作り方

「きのこたっぷりアンチョビバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこの炒め物のご紹介です。数種類のきのこを使用しているので、旨味たっぷりですよ。 有塩バターとアンチョビ、ニンニクの風味がとても良く、箸が止まらなくなる一品です。 ビールやワインのお供にもいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • しめじ200g
  • えのき100g
  • まいたけ50g
  • ブラウンマッシュルーム (2個)20g
  • ニンニク1片
  • 有塩バター20g
  • アンチョビフィレ3枚
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    まいたけは手でほぐします。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
  4. 3.
    ニンニク、アンチョビはみじん切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターと3を入れて炒めます。
  6. 5.
    香りが立ったら、1と2を入れて炒めます。
  7. 6.
    全体がしんなりしたら、しょうゆと塩を入れて炒めます。
  8. 7.
    全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お好みのきのこを入れてアレンジしても、美味しくお召し上がりいただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください