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シャキシャキきゅうりと豚の中華炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキきゅうりと豚の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.25
(12)

シャキシャキしたきゅうりと豚肉の中華炒めのご紹介です。豆板醤のピリ辛な味付けがご飯にとても合います。お酒と一緒にもおすすめです。きゅうりの食感がアクセントになり、クセになる美味しさです。是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりは乱切りにします。しいたけは3等分に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2 ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肩ロースを炒めます。
  5. 4 豚肩ロースの色が変わったら1、ザーサイを加え、塩こしょうを振ります。
  6. 5 2を加え中火で3分程炒め、全体に味が馴染んだら器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。きゅうりは火を通しすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
12人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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