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ヒラメの唐揚げ　レシピ・作り方

「ヒラメの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、ヒラメの唐揚げはいかがでしょうか。脂がのって、ふっくらやわらかいヒラメに、しっかりと下味をつけてカラッと香ばしく揚げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ヒラメは洗ってぬめりを取り、ウロコ、内臓を取り除いておきます。
  2. 1 ヒラメは身の厚い部分に切りこみを入れます。
  3. 2 ジップ付き保存袋に1、 (A)を入れ、冷蔵庫で15分漬けます。
  4. 3 汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になり、火が通るまで4分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ヒラメの代わりに、カレイや他の白身魚でもお作りいただけます。 片栗粉の代わりに薄力粉でもお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？

    A
    カレイやカサゴなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。

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