鶏肉とズッキーニの甘酢炒め　レシピ・作り方

Name: 鶏肉とズッキーニの甘酢炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 300g; ズッキーニ 1本; 水 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; ごま油 大さじ1

「鶏肉とズッキーニの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.39

(405)

ズッキーニと鶏もも肉を甘酢で炒め合わせました。ジューシーな鶏もも肉とズッキーニの食感がとてもよく合いますよ。とろみのついた甘酢がよく絡み、ごはんはもちろんお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 300g

鶏むね肉に代えてお作りいただくことも可能です。
ズッキーニ 1本
甘酢ダレ
水大さじ1
酢大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
片栗粉小さじ1
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ズッキーニはヘタを切り落とし、ピーラーで縞目状に皮をむき、1cm幅に切ります。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 ボウルに甘酢ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
5 鶏もも肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。鶏もも肉に火が通り、ズッキーニに焼き色がついたら3を加えて炒め合わせます。

甘酢ダレの片栗粉は、しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
6 全体がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.39

405人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉とズッキーニの相性抜群な組み合わせに甘酢ダレが絡んで、夏にぴったりのさっぱりした一品です。パプリカやなす、しめじなどを加えると彩り豊かに。タレを作る時は火を止めてから加えるのがポイントで、そうすることでとろみのある甘酢ダレが具材に絡みやすくなります。片栗粉でコーティングした鶏肉はカリッと香ばしく、ご飯がすすむ美味しさです。