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簡単で美味しい巨峰のコンポート　レシピ・作り方

「簡単で美味しい巨峰のコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
4.57
(7)

ぶどうの皮も色だしに使用し、丸ごと使う甘く美味しいコンポートのご紹介です。 ぶどうの皮から出る紫色がぶどうの実に色付きとても綺麗に仕上がりますよ。 甘いシロップが冷えていく間にぶどうの実にしっかり染みてとても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ぶどうは房から外し綺麗に洗っておきます。
  2. 1 ぶどうの皮をむき、お茶用パックに入れます。
  3. 2 鍋に(A)と1のぶどうの皮を入れ中火で煮ます。
  4. 3 ぶどうの色が出たら火を止めお茶パックを取り出します。
  5. 4 3へ1のぶどうの実を入れ火にかけ5分煮込み火を止めます。
  6. 5 レモン汁を加えそのまま粗熱が取れるのを待ち冷蔵庫で冷やして完成です。器に入れチャービルを飾ります。

コツ・ポイント

・グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。 ・ぶどうの皮むきはご紹介の方法ではなく手で向いていただいても大丈夫です。 ・ぶどうの皮を入れるお茶用の袋がない場合は、鍋に直接入れ、煮出した後にこしてからご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
7人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.9.28
皮ごと食べれるナガノパープルで作った のでスルッと皮が剥がせず…根気よく◎ 甘いぶどうなのでグラニュー糖半分で。 皮を煮出したら赤ワインのような発色♪ 冷んやり甘〜くて美味しいコンポートです🍇
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
momi
momi
2021.11.28
時期外れのおいしくないぶどうが大変身✨🍇✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くるみのクッキー
くるみのクッキー
2019.8.19
写真よりもう少し明るく葡萄色に染まりました。 これから冷やして食べます♥
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2023.9.29
美味しかったです。ぶどうを煮るときも中火のままが良さそうです。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

えな
えな
日持ちはどれくらいですか？
kurashiru
kurashiru
煮沸消毒した瓶や密閉容器に汁ごと入れていただき冷蔵庫保管で2～3日程度で食べきっていただく事をお勧めしております。ぜひ作ってみてくださいね。

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