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みそ風味のとろろ汁 レシピ・作り方
「みそ風味のとろろ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.52(12)
みそ風味のとろろ汁はいかがですか。すり鉢ですりおろしたなめらかな大和芋に、風味のよいみその塩気とお出汁が合わさり、とってもおいしいですよ。ごはんにかけると、ごはんをおかわりしたくなるおいしさです。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大和芋は皮をむいておきます。
- 1大和芋はすり鉢ですりおろします。
- 2水、卵黄、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3器によそい、青のりを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。やや食感は変わりますが、他の山芋でも代用していただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。