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簡単すぎる！絶品アメリカンローストポーク　レシピ・作り方

「簡単すぎる！絶品アメリカンローストポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
- 円
4.61
(28)

塩をまぶしで焼くだけ！アメリカンポークで作るローストポークのご紹介です。120℃のオーブンでじっくりと加熱し、アメリカンポークのうま味と水分をキープすることで、しっとりとやわらかいローストポークに仕上がりますよ！あっさりとした脂と、あまじょっぱいハニーマスタードソースが相性抜群ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。「アメリカンポーク」は冷蔵庫から出して30分程置き、常温に戻しておきます。オーブンは120℃に予熱しておきます。
  2. 1 「アメリカンポーク」に塩をすりこみ、網をのせた天板にのせ、水を張ります。
  3. 2 120℃のオーブンで、「アメリカンポーク」の中に火が通るまで60分程蒸し焼きにします。取り出し、アルミホイルで包んで20分程休ませ、食べやすい大きさに切ります。
  4. 3 ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 付け合わせをのせたお皿に2を盛り付け、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

・今回は、アメリカンポークのロースを使用しています。肩ロースやバラでもお作りいただけますが、部位や大きさ、厚さによって火の通り具合は変わります。また、ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がありますので、焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 ※中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設け、必ず中心まで火が通っていることを確認してお召し上がりください。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しっとりとした食感と柔らかさが特徴的な一品です。豚肉は肩ロースやロース、ヒレ肉など様々な部位で作れますが、塩だけのシンプルな味付けでも十分美味しく仕上がります。仕上げに添えるハチミツ入りマスタードソースとの相性は抜群で、高級ハムのような上品な味わいを楽しめます。お好みでハーブを加えたり、和辛子を添えたりするのもおすすめです。冷麺のトッピングとしても活躍する万能メニューです。

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