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冷やして美味しい かぼちゃの揚げびたし レシピ・作り方
「冷やして美味しい かぼちゃの揚げびたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃをカラッと揚げて熱いうちに調味料に入れて作る揚げびたしです。少ない油でじっくり揚げ焼きすることで、かぼちゃの甘味が引き立ちます。冷やして食べても、少し温めて食べても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 かぼちゃは種とワタを除き、1cm厚さ程度に切ります。
- 2 鍋に(A)を煮立て、火からおろしておきます。
- 3 フライパンに深さ5mm程度にサラダ油を入れて温め、中火で1の両面を揚げ焼きします。
- 4 3の油を切って、熱いうちに2に浸けます。粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 かぼちゃは揚げ焼きしましたが、180℃の揚げ油で揚げても美味しく作れます。
たべれぽ
あっちゃん
2023.6.19
カボチャ先に600W２分レンチン
あとはフライパンで揚げ焼き
ピーマン追加でくた〜となるまで
冷蔵庫に30分位で中まで浸透
違う野菜でも試したい
ダシの調味料少し少なめ
野菜本来の味 美味しい♡
17人のユーザーが参考になった
あきみゆ
2021.6.28
なすもししとうも入れました。よく冷やすとより美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2021.9.26
焼き肉する時の副菜に作りました。揚げるのは大変だから焼き浸しです。カボチャだけは1分レンチンしてからフライパンで焼きました。茄子とピーマン追加して、冷蔵庫で三時間冷やしました。美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2023.6.18
ざる蕎麦のおかずに夏野菜の焼き浸し。茄子とししとうを追加。冷たくて美味しい。
1人のユーザーが参考になった
h.
2018.6.7
美味しい！！
調理時間もかからなく簡単✧*.
リピ確定の１品です( *˙ω˙*)و
1人のユーザーが参考になった
さーや
2025.7.9
ズッキーニ、オクラを追加して、半分に分け、素揚げしただけのものはカレーのトッピングに使って、ひたしたものは冷蔵庫に入れて翌日食べました！
カレーの時の定番にしようと思います‼️
gomaichi
2023.8.29
レンジでチンして、揚げ焼きました。よく冷やして、もう一品欲しいときに、丁度良かったです😋
み
2022.12.6
ナス追加
油で揚げて◎
mame
2022.8.18
写真撮るの忘れちゃった。。
めちゃ簡単だし、おいしい！！
また作る！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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