簡単かぼちゃのクリームスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 かぼちゃは1cm角に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに入れて、濡れたキッチンペーパーをのせ、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで4分程加熱します。かぼちゃがやわらかくなったらマッシャーでつぶします。
4. 3 鍋に移して薄力粉を入れ、耐熱性のヘラで混ぜます。牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。
   ポイント

   薄力粉を加えることでとろみがつき、口当たりよく仕上がりますよ。
5. 4 中火で沸騰直前まで加熱し、(A)で味を調え、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、かぼちゃの種をのせて完成です。