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きのこの中華風ピリ辛炒め レシピ・作り方
「きのこの中華風ピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.57(13)
ピリ辛な中華風の味つけがおいしい、きのこの炒め物のご紹介です。ごま油で炒めた3種類のきのこに、豆板醤が効いたピリ辛のタレがよく絡み、おいしいですよ。ごはんが進む一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- しめじ50g
- まいたけ50g
- えのき100g
- ニンニク1片
- (A)
- 料理酒大さじ1
- オイスタ ーソース大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備しめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1しめじ、まいたけは手でほぐします。えのきは3cm幅に切ります。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加えて香りが立つまで炒めます。
- 41、(A)を加えて、全体に味がなじむまで中火のまま炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
きのこは、お好みの種類に代えてもお作りいただけます。
たべれ ぽ
レシピ満足度
4.57
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
