赤貝の貝ひも甘辛煮 レシピ・作り方

「赤貝の貝ひも甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤貝ひもを、甘辛く炒め煮にしました。しっかりとした味付けですので、白いごはんにもお酒のおつまみにもピッタリですよ。七味唐辛子をふりかけて辛さを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤貝ひも 80g
  • 料理酒 大さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1. 鍋に赤貝ひも、料理酒を入れ中火にかけて菜箸でまぜながら沸騰させます。
  2. 2. すりおろし生姜、①を入れ中火で煮詰めていきます。
  3. 3. 煮汁がなくなったら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

焦げやすいため、煮汁がなくなるまでは菜箸で混ぜながら、焦げ付いてしまわないようご注意ください。赤貝ひもは、ホタテの貝ひもでも代用してお作りいただけます。

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