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長芋でふわふわ 枝豆ナゲット レシピ・作り方
「長芋でふわふわ 枝豆ナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋が入ったふわふわのナゲットのご紹介です。ゴロっとした枝豆の食感がアクセントになっています。お弁当のおかずにもおすすめです。たくさん作っておもてなしや、パーティーにもいかがでしょうか。是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長芋は皮を剥いておきます。枝豆は鞘から出しておきます。
- 1 長芋をすりおろします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて混ぜ合わせ、枝豆を加えてさらに混ぜます。
- 3 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ190℃に熱します。
- 4 2をスプーンで丸く成形しながら入れ、全体がきつね色になるまで揚げます。中まで火が通ったら油を切ります。
- 5 サラダ菜を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。長芋の代わりに山芋でも代用できます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
鶏ガラスープの素の代用はありますか？
A中華スープの素で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
Akari Nishikawa
揚げずに焼いてはダメですか？
kurashiru
中まで火が通る前に表面が焦げてしまう可能性があるため、揚げずにフライパンなどで焼くことはおすすめできません。高温の油で揚げることで、ふんわりとしたナゲットを綺麗にお作りいただけますので、手順や動画を参考にぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
K-Co
卵黄ではなく、全卵ではダメですか？
kurashiru
タネがゆるくなってしまうため、こちらのレシピでは全卵ではなく卵黄を使用することをおすすめいたします。余った卵白はラングドシャやマカロン、ホワイトオムレツなどの料理にご活用いただけます。また、スープや味噌汁の具材として加えるのもおすすめです。クラシルでは卵白を使用したレシピを多数ご紹介していますので、ぜひ検索してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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