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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単美味しい!豚としめじのおろし煮

「簡単美味しい!豚としめじのおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしを使ったさっと煮合わせる簡単美味しい一品になりました。 お肉に下味もしっかりつけますので、煮汁に加えてからは、煮詰める必要はありませんので時間も短縮でき、さっと仕上がります。 ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚薄切り肉150g
  • 豚薄切り肉150g
  • しめじ1/2株
  • 大根1/4本
  • 下味
  • 醤油小さじ2
  • 小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • だし汁200ml
  • ①上白糖小さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    青ネギは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    しめじの硬い部分は切り、手でバラバラにします。
  3. 2.
    豚肉は、5cm程度に切り、バットへ入れます。
  4. 3.
    豚肉に下味をつけ、片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    大根は皮をむき、おろします。
  6. 5.
    フライパンを中火で熱し豚肉を炒めます。
  7. 6.
    火が通ったらしめじを炒めます。
  8. 7.
    小鍋に出汁を入れ、中火にかけます。
  9. 8.
    煮たったら、①を加え混ぜます。
  10. 9.
    豚肉、しめじを入れさっと混ぜたら、大根おろしを入れ大根おろしが温まったら青ネギを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚薄切り肉はお好みの部位で大丈夫です。
豚薄切り肉には、下味をしっかりつけて味を馴染ませて下さい。
大根おろしは、小鍋に入れた後、グツグツ煮る事はせずに、温まる程度に火が通れば大丈夫です。煮詰める必要はありません。

たべれぽ

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2017年12月11日

.

たべれぽ
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Nishiguchi Rui
2017年12月11日

簡単、ひと工夫!

たべれぽ
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元気boy
2017年10月08日

白菜芯も入れました。ネギなし。
ほっこりした味です。

たべれぽ
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池田栄
2017年09月13日

ネギは入れなかったけど、めっちゃおいしかったです。また、作ります\(^o^)/

たべれぽ
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くぅ。
2017年05月12日

大根おろしで、さっぱり
美味しかったです...♪*゚

たべれぽ
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MIREIRA
2017年04月17日

とっても美味しくて、汁まで飲み干しました(^^)

たべれぽ
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ちゃんこ
2017年04月10日

キノコ類がえのきしかなかったので、えのきで代用!
おいしくできました!

たべれぽ
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ゆー
2017年04月02日

具材はアレンジして作りました!温まって美味しいです☺️

たべれぽ
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きむ姉
2017年03月18日

ホッコリ美味しくいただけました♪
この時期、喉が痛くなりやすいので大根パワーに頼ってます(^ω^)

コメント

森永麗華
森永麗華
だし汁とゆうのは なんの出汁ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
今回は、昆布とかつお節を使用してとった出汁を使用していますよ。だし汁の代わりに、水200mlに和風顆粒だしを入れてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
1週間前
kirikunmon
kirikunmon
大根おろしがなくても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根おろしはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ひまわり.。.:*♡
ひまわり.。.:*♡
豚のロース薄切りと、ネギの代わりに、冷凍していたエンドウ豆を使いました。
美味しかったです。また作ります♪
5ヶ月前
CHAN
CHAN
しめじと豚肉を炒めて時間たって食べる前に鍋でもう一度温めて大根おろしとかでも大丈夫ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食べる直前に温め直し、大根おろしを加えていただいて問題ありません。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
大根のすり下ろしがちょっと大変でしたけど、そのぶん、家族みんなに美味しいって言われて好評でした😊
7ヶ月前
ゆー
ゆー
しめじの代わりになめこ使っても作れますか?返事急ぎめでお願いします💦
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
なめこでも作っていただけると思いますよ。
お好みでアレンジして作ってみて下さいね!
8ヶ月前
39
39
美味しかったです。また作ります!!
10ヶ月前
ユラム
ユラム
出汁を多めにしてスープまでいただきました。子供にも大好評で大根があまりがちな我が家にぴったりです。
11ヶ月前
Ann Sakai
Ann Sakai
おいしかったです!何より家族に喜ばれて嬉しかったです。ありがとうございます!
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
ご家族に喜んでいただけて良かったです♪
是非また作ってくださいね。
11ヶ月前
mituko
mituko
おいしかったです❗おつゆもとろとろしてて飲み干しました❗
11ヶ月前

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