料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単美味しい!豚としめじのおろし煮

「簡単美味しい!豚としめじのおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしを使ったさっと煮合わせる簡単美味しい一品になりました。 お肉に下味もしっかりつけますので、煮汁に加えてからは、煮詰める必要はありませんので時間も短縮でき、さっと仕上がります。 ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚薄切り肉150g
  • 豚薄切り肉150g
  • しめじ1/2株
  • 大根1/4本
  • 下味
  • 醤油小さじ2
  • 小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • だし汁200ml
  • ①上白糖小さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    青ネギは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    しめじの硬い部分は切り、手でバラバラにします。
  3. 2.
    豚肉は、5cm程度に切り、バットへ入れます。
  4. 3.
    豚肉に下味をつけ、片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    大根は皮をむき、おろします。
  6. 5.
    フライパンを中火で熱し豚肉を炒めます。
  7. 6.
    火が通ったらしめじを炒めます。
  8. 7.
    小鍋に出汁を入れ、中火にかけます。
  9. 8.
    煮たったら、①を加え混ぜます。
  10. 9.
    豚肉、しめじを入れさっと混ぜたら、大根おろしを入れ大根おろしが温まったら青ネギを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚薄切り肉はお好みの部位で大丈夫です。
豚薄切り肉には、下味をしっかりつけて味を馴染ませて下さい。
大根おろしは、小鍋に入れた後、グツグツ煮る事はせずに、温まる程度に火が通れば大丈夫です。煮詰める必要はありません。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
元気boy
2017年10月08日

白菜芯も入れました。ネギなし。
ほっこりした味です。

たべれぽ
Profile picture small
池田栄
2017年09月13日

ネギは入れなかったけど、めっちゃおいしかったです。また、作ります\(^o^)/

たべれぽ
Profile picture small
くぅ。
2017年05月12日

大根おろしで、さっぱり
美味しかったです...♪*゚

たべれぽ
Profile picture small
MIREIRA
2017年04月17日

とっても美味しくて、汁まで飲み干しました(^^)

たべれぽ
Profile picture small
ちゃんこ
2017年04月10日

キノコ類がえのきしかなかったので、えのきで代用!
おいしくできました!

たべれぽ
Profile picture small
ゆー
2017年04月02日

具材はアレンジして作りました!温まって美味しいです☺️

たべれぽ
Profile picture small
きむ姉
2017年03月18日

ホッコリ美味しくいただけました♪
この時期、喉が痛くなりやすいので大根パワーに頼ってます(^ω^)

たべれぽ
Profile picture small
ふうか
2017年03月02日

とても簡単に美味しく出来ました!
が、ちょっと味が薄かったので、大根おろしを絞ってからやった方が良かったです💦

たべれぽ
Profile picture small
福島 みどり
2017年03月02日

具材も美味しいけど、つゆがとても美味しくて、飲めちゃう❣️

コメント

kirikunmon
kirikunmon
大根おろしがなくても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
大根おろしはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ひまわり.。.:*♡
ひまわり.。.:*♡
豚のロース薄切りと、ネギの代わりに、冷凍していたエンドウ豆を使いました。
美味しかったです。また作ります♪
3ヶ月前
CHAN
CHAN
しめじと豚肉を炒めて時間たって食べる前に鍋でもう一度温めて大根おろしとかでも大丈夫ですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食べる直前に温め直し、大根おろしを加えていただいて問題ありません。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
大根のすり下ろしがちょっと大変でしたけど、そのぶん、家族みんなに美味しいって言われて好評でした😊
5ヶ月前
ゆー
ゆー
しめじの代わりになめこ使っても作れますか?返事急ぎめでお願いします💦
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
なめこでも作っていただけると思いますよ。
お好みでアレンジして作ってみて下さいね!
6ヶ月前
39
39
美味しかったです。また作ります!!
8ヶ月前
ユラム
ユラム
出汁を多めにしてスープまでいただきました。子供にも大好評で大根があまりがちな我が家にぴったりです。
9ヶ月前
Ann Sakai
Ann Sakai
おいしかったです!何より家族に喜ばれて嬉しかったです。ありがとうございます!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
ご家族に喜んでいただけて良かったです♪
是非また作ってくださいね。
9ヶ月前
mituko
mituko
おいしかったです❗おつゆもとろとろしてて飲み干しました❗
9ヶ月前
Sachi.Ryu
Sachi.Ryu
簡単で美味しく出来ました♪
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
また作ってくださいね♪
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください