ネギたっぷり モダン焼き レシピ・作り方

「ネギたっぷり モダン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青ねぎがたっぷり入ったモダン焼きのご紹介です。具材は青ねぎと天かすだけでシンプルですが、ボリュームもあり、ねぎ好きにはたまらない一品です。お酒のお供にもよく合います。簡単に作れますのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 青ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 青ねぎは小口切りにします。
  3. 2. ボウルに生地の材料を混ぜ合わせ、1、天かすを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、焼きそば麺を炒め、ほぐれてきたらお好み焼きソースを加え、全体に味がなじんだら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、2の半量を流し入れ、3をのせ、焼きそば麺を包むように残りの2を流し入れます。
  6. 5. 蓋をして中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして5分程焼きます。
  7. 6. 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

青ねぎは長ねぎでも代用できます。焼きそば麺はお好みの物をお使いください。お好み焼きソースがない場合はお好きなソースでもおいしくお作りいただけます。直径20cmのフライパンを使用しました。

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