ネギたっぷり モダン焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備青ねぎは根元を切り落としておきます。
• 1青ねぎは小口切りにします。
• 2ボウルに生地の材料を混ぜ合わせ、1、天かすを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、焼きそば麺を炒め、ほぐれてきたらお好み焼きソースを加え、全体に味がなじんだら取り出します。
• 4同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、2の半量を流し入れ、3をのせ、焼きそば麺を包むように残りの2を流し入れます。
• 5蓋をして中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして5分程焼きます。
• 6全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。