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ホタテとブロッコリーのオイスター炒め　レシピ・作り方

「ホタテとブロッコリーのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.46
(42)

ホタテとブロッコリーのオイスター炒めのご紹介です。甘くておいしいホタテとブロッコリーをオイスターソースを加えてさっと炒め合わせました。お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を厚めにむいて半分に切り、さらに薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  2. 2 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、ベビーホタテを入れて中心が温まるまで5分ほど炒めます。
  3. 3 1、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
42人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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