ほかほかあったまる 豆苗と舞茸のふわふわ卵スープ レシピ・作り方

「ほかほかあったまる 豆苗と舞茸のふわふわ卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵とシャキシャキの豆苗の相性が抜群な、ほっこりと温まるふわたまスープはいかがですか。豆苗、まいたけ、卵が入っている、満足感のある一品です。仕上げのごま油が食欲をそそります。簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを取り除いておきます。
  2. 1. 豆苗は根元を切り落とし、3等分に切ります。まいたけは小房に分けます。卵はよく溶きます。
  3. 2. 鍋に水、鶏ガラスープの素、まいたけを入れ、中火にかけます。
  4. 3. 沸騰したら豆苗を入れ、さっと煮ます。
  5. 4. 強火にして沸騰したら、気泡めがけて卵を2〜3回に分けて加えます。
  6. 5. (A)を入れて味を調えたら器に盛り、お好みで白いりごまとごま油をかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

・豆苗は火を通しすぎずに仕上げることで、シャキシャキとした美味しい歯ごたえが楽しめます。 ・卵を入れる際はしっかりと沸騰させてから加えることで、ふわふわの卵に仕上がります。 ・味付けは塩こしょうで調整をしてくださいね。 ・お好みでラー油をかけても美味しく召し上がれます。

たべれぽ
4.1

6件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ