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大人な酒粕チョコレート レシピ・作り方
「大人な酒粕チョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
300円
4.38(5)
大人な酒粕チョコレートのご紹介です。ほんのり香る酒粕と日本酒がなめらかな味わいのミルクチョコレートとよく合う大人な味わいのスイーツです。おもてなしのスイーツやお酒のお供にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（20個分(19×11×3cmのバット)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
- 2鍋に生クリーム、酒粕を入れて、耐熱性のゴムベラで混ぜながら弱火で加熱します。沸騰直前になったら火から下ろします。日本酒を加えてよく混ぜ合わせます。
- 31に入れ、ミルクチョコレートが溶けて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 4粗熱が取れたら、クッキングシートを敷いたバットに入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 520等分に切り分けます。半分は抹茶パウダー、残りの半分はココアパウダーを全体にまぶします。
- 6お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
使用する酒は、アルコール分20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みのものをお使いください。こちらのレシピは日本酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
