やみつきになる！かぼちゃのきんぴら　レシピ・作り方

コツ・ポイント

火の通りにくいかぼちゃですが、千切りにして炒めることで加熱時間を短縮できます。また、かぼちゃは皮付きのままの方が、煮崩れしにくいです。 甘みが塩味に負けないよう、きび砂糖から加え、しょうゆは後入れしましょう。さっとできる簡単料理です。かぼちゃは大変硬いので、千切りの際には十分お気を付けて調理してください。