高野豆腐とひじきの醤油煮 レシピ・作り方

「高野豆腐とひじきの醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高野豆腐とひじきの醤油煮のご紹介です。高野豆腐とひじきの食感に、甘辛い煮汁がじゅわっと染みこみ、味わい深く仕上がっています。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 高野豆腐は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を絞り、4等分に切ります。
  3. 2. 乾燥ひじきは水を張った別のボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻し、流水で洗って水気を切ります。
  4. 3. にんじんは細切りにします。
  5. 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、2、3を入れ、全体に油がなじむまで3分程炒めます。
  6. 5. 煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、1を入れて蓋をし、弱火で15分程煮込みます。
  7. 6. 煮汁が1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐と乾燥ひじきは、パッケージの表記に従って戻してください。 煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮込んでください。

たべれぽ

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