ミュートを解除
シャキシャキ食感 レンコンとさつまいもの炒め煮 レシピ・作り方
「シャキシャキ食感 レンコンとさつまいもの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.27(24)
シャキシャキ食感、レンコンとさつまいもの炒め煮はいかがですか。シャキシャキとした食感のレンコンと、甘味のあるほっくりとしたさつまいもが、とってもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
レンコンは皮をむいておきます。
- 0:201.レンコンは乱切りにしてボウルに入れます。水、酢を入れ5分程さらし、ザルに上げ水気を切ります。
- 0:162.さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。水を張ったボウルに入れ、5分程さらしザルに上げ水気を切ります。
- 0:123.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1、2を入れ2分程炒めます。
- 0:164.全体に油がまわったら中火のまま、煮汁の材料を入れ落し蓋をして5分程煮ます。
- 0:075.レンコンとさつまいもに火が通ったら火から下ろして、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。
さつまいもの代わりに、じゃがいもなどでもアレンジしていただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 422kcal
- 炭水化物：
- 86.2g
- 脂質：
- 7.9g
- 塩分量：
- 2.2g
- タンパク質：
- 5.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
24人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
