わんわん団子　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. のりは、鼻用に正三角形を8個、口用に直線を16個、おへそ用にアスタリスクを8個作っておきます。
2. 1. 鍋に(A)の材料を入れ、耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、中火にかけます。沸騰したら、水溶き片栗粉を加えよく混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
3. 2. ボウルに団子の材料を入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。ひとまとまりになったら、手につかなくなるまでよく捏ねます。
4. 3. 生地を8等分します。頭と胴体として一口大の丸を2個作ります。さらに、耳用に5mm幅のしずく型を2個、口用に直径5mmの円形をひとつ、鈴に3mm程度の丸型を作ります。
5. 4. 頭と胴体を串に刺し、頭の部分に耳と口、胴の部分に鈴を貼り付け、熱湯で茹でます。浮かんできて1分程ゆで、取り出して冷水にさらします。
6. 5. 冷めたら、頭と胴体の半分に1をかけます。黒いりごまで目を作り、のりで顔とおへそを飾り付けて完成です。