ナッツとレーズンのスイートポテトケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備さつまいもは皮をむいておきます。
• 1さつまいもは一口大に切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
• 2耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
• 3熱いうちに生地の残りの材料を入れてマッシャーでなめらかになるまでつぶします。レーズン、かぼちゃの種、ミックスナッツを入れてゴムベラでよく混ぜ、粗熱を取ります。
• 4ボウルにホイップクリームの材料を入れて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
• 5クッキングシートを敷いた型に3を詰め、型から外して4を塗ります。
• 6食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。