ピリ辛ねぎダレで 鶏むね肉のザンタレ風 レシピ・作り方
「ピリ辛ねぎダレで 鶏むね肉のザンタレ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛なねぎダレを絡めた、ザンタレ風のご紹介です。今回は鶏むね肉でアレンジしてみました。鶏むね肉にしっかり下味を染みこませることでやわらかくなり、こってりとしたねぎダレがよく絡み、ごはんにも、お酒と一緒にも合う一品です。
調理時間:80分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに下味の材料と共に入れ、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬けます。
- 4. 汁気を切った3に片栗粉をまぶします。
- 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて6分程揚げ、鶏むね肉の中まで火が通ったら油を切ります。
- 6. タレを作ります。フライパンに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 7. 弱火で加熱し、ふつふつとしてきたら5を入れて全体に絡め、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。タレのしょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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