もっちり香ばしい ごまゆべし レシピ・作り方

「もっちり香ばしい ごまゆべし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くるみゆべしや、柚子ゆべしが有名ですが、黒すりごまをたっぷりと使って、香ばしいゆべしに仕上がりました。もちもちとした弾力があり、黒砂糖の優しい甘さと、ごまの風味がとてもよく合っていて、美味しいですよ。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分(18cm×12cmバット))

  • 白玉粉 100g
  • 黒砂糖 100g
  • お湯 (40℃) 150ml
  • 黒すりごま 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 片栗粉 (打ち粉) 適量

作り方

  1. 1. 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、黒砂糖を入れ混ぜ合わせます。お湯を数回に加えて都度よく混ぜます。
  2. 2. ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。
  3. 3. 再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜたら黒すりごま、しょうゆを加え混ぜ合わせます。
  4. 4. 再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  5. 5. バットに片栗粉を敷き4をのせて広げ、粗熱を取ってからお好みの大きさに切って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

加熱後の生地はとても熱いので、火傷にご注意ください。 冷蔵庫に入れてしまうと硬くなってしまうので、常温で保管してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ