ピーカンナッツとキャラメルのパウンドケーキ レシピ・作り方

「ピーカンナッツとキャラメルのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、キャラメルとピーカンナッツのパウンドケーキはいかがでしょうか。食感の良いピーカンナッツと、甘いキャラメルソースの香りが良く、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。おやつや、女子会のデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横25cm×縦6cm×高さ5cmパウンドケーキ型))

  • 薄力粉 100g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
  • ピーカンナッツ (無塩) 100g
  • キャラメルソース
  • グラニュー糖 100g
  • 無塩バター 60g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. ピーカンナッツを加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
  7. 6. フライパンにグラニュー糖を入れ、中火にかけ、木べらで混ぜます。
  8. 7. キャラメル色になってきたら、無塩バターを加え、味がなじむまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
  9. 8. 5に7をかけ、ミントを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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