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切り干し大根とほうれん草トマト炒め　レシピ・作り方

「切り干し大根とほうれん草トマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.19(6)
切り干し大根を使用した、簡単に作れるあっさりとした味わいの一品です。お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、トマト缶が余ってしまった時など最適です。
ほうれん草以外の野菜類やきのこ類を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに切り干し大根と水を入れ、パッケージの表記に従い戻します。その後水気を絞ります。
  • 2鍋にほうれん草用の水と塩を入れ混ぜ合わせ加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろします。加熱後、氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
  • 32は根元を切り取り、1cm幅に切ります。
  • 4フライパンに1、3、トマト缶、ツナ、塩昆布、すりおろしニンニクを入れ中火で炒めます。
  • 54の水気が少なくなってきたら、弱火にし蓋をし5分程蒸し焼きにします。蓋を取り、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回、ツナはツナの油も使用しましたが気になる方は油を切って使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.19
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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