切り干し大根とほうれん草トマト炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに切り干し大根と水を入れ、パッケージの表記に従い戻します。その後水気を絞ります。
2. 2 鍋にほうれん草用の水と塩を入れ混ぜ合わせ加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろします。加熱後、氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
3. 3 2は根元を切り取り、1cm幅に切ります。
4. 4 フライパンに1、3、トマト缶、ツナ、塩昆布、すりおろしニンニクを入れ中火で炒めます。
5. 5 4の水気が少なくなってきたら、弱火にし蓋をし5分程蒸し焼きにします。蓋を取り、お皿に盛り付けて完成です。