岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱しておきます。
2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンに、2を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
5. 4. キャベツ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
6. 5. 焼きそば麺、料理酒を入れ、麺をほぐしながら中火で炒めます。
7. 6. 1を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
8. 7. 火を止め、器に盛り付け、紅生姜を添え、粉山椒をふりかけて出来上がりです。