岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風 レシピ・作り方

「岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

岡山名物、ひるぜん焼そばをご家庭で作ってみませんか?ひるぜん焼そばは、具材に鶏もも肉とキャベツを入れ、ジンギスカンのたれや味噌だれで味付けをしたものです。今回は焼肉のたれを使って仕上げてみました。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱しておきます。
  2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに、2を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
  5. 4. キャベツ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 5. 焼きそば麺、料理酒を入れ、麺をほぐしながら中火で炒めます。
  7. 6. 1を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  8. 7. 火を止め、器に盛り付け、紅生姜を添え、粉山椒をふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回の焼肉のたれは、市販の中辛を使用しました。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

たべれぽ

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