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岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風　レシピ・作り方

「岡山名物をご家庭で ひるぜん焼そば風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.52(18)
岡山名物、ひるぜん焼そばをご家庭で作ってみませんか？ひるぜん焼そばは、具材に鶏もも肉とキャベツを入れ、ジンギスカンのたれや味噌だれで味付けをしたものです。今回は焼肉のたれを使って仕上げてみました。是非お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱しておきます。
  • 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 3中火に熱したフライパンに、2を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
  • 4キャベツ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  • 5焼きそば麺、料理酒を入れ、麺をほぐしながら中火で炒めます。
  • 61を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  • 7火を止め、器に盛り付け、紅生姜を添え、粉山椒をふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回の焼肉のたれは、市販の中辛を使用しました。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
18人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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